陈宏丽    脱缰    刘琼妮（通信作者）

北京市朝阳区中医医院肿瘤科

基金项目：北京慢性病防治与健康教育研究会2024年“青苗行动”基层专项课题（项目编号MBZX0102024008）,河北省中医药类科学研究课题（冀中医药〔2024〕8号），北京市中医药薪火传承学术经验暨特色技术继承工程项目（京中医科字［2021］160号），北京市朝阳区重点专科肿瘤科基层工作室建设项目（2023年）；北京市中医药新时代125工程托举项目（京中医科字［2024］94号）

一、肺癌饮食禁忌

1.减少刺激性食物：辛辣、油腻、过热或过冷的食物可能刺激呼吸道，肺癌患者应尽量避免食用辣椒、胡椒、生葱、生蒜等刺激性食物。这些食物可能刺激呼吸道，导致局部炎症或不适，从而影响结节稳定和恢复。辛辣食物还可能加重咳嗽、咳痰等症状，不利于病情改善。

2.减少高脂食物：高脂肪食物可能加重肺部负担，不利于肺癌恢复。建议选择低脂、高纤维的饮食，如新鲜蔬菜和水果。

3.减少加工食品：深度加工的食品往往含有较多的添加剂和防腐剂，可能对身体不利。应尽量选择新鲜、天然的食材，避免食用腌制、熏制和油炸食品。腌制食品如咸肉、咸菜、腊肉、酱菜等含有较高的盐分和亚硝酸盐，长期食用可能增加患癌风险。对于肺癌患者而言，腌制食物可能会进一步刺激肺部，影响病情恢复。建议减少或避免食用此类食物。

4.控制糖分摄入：过多的糖分摄入可能会促进肿瘤生长。过多摄入甜食如蛋糕、巧克力、糖果等，可能导致糖分在体内转化为脂肪，增加身体代谢负担。甜食还可能刺激喉咙，导致咳嗽加剧，使痰液变得黏稠，难以咳出。肺癌患者应控制甜食的摄入量，以维护肺部健康。因此，应限制甜食和含糖饮料的摄入，选择低糖或无糖的食品。

5.避免霉变食物：霉变食物中含有黄曲霉素等有害物质，这些物质可能对肺部健康有害。确保食物储存得当，避免食用霉变的食品。

6.避免生冷食物：生冷食物如冷饮、冰淇淋、生鱼片等可能含有较多的细菌，对免疫力较为敏感的肺癌患者不利。生冷食物还可能刺激呼吸道，引发呼吸道不适或加重症状。但冷食（如冷饮、冰淇淋）常被用于缓解放化疗引起的口腔黏膜炎所致的疼痛。避免冰冷食物主要是针对可能刺激敏感呼吸道或导致胃肠不适的情况，需个体化判断。

7.避免过敏食物：肺癌患者应关注自己的过敏源，避免食用可能导致过敏的食物如牛羊肉、芒果、花生等。过敏食物可能引发呼吸道水肿、不适，导致肺癌症状加重。

二、肺癌日常食物

以下食物分类旨在支持营养状态、增强免疫力、辅助缓解呼吸道症状，而非直接治疗肺癌。请根据自身情况和治疗阶段选择。

1.滋阴润肺、辅助缓解呼吸道症状类

梨、雪梨：有助于清热润肺，可能缓解干咳、咽喉不适。

银耳、百合、莲子：传统认为有助于润肺止咳，可制作羹汤。

山药：性平，有助于润肺化痰，可能缓解咳嗽痰多。

柚子、金桔：有助于清肺止咳。

白萝卜、白菜、冬瓜：有助于清肺化痰。

枸杞子：富含抗氧化剂，滋养身体（泡水、熬粥）。

2.清热解毒、辅助散结类

丝瓜：性凉，有助于凉血化痰，清热解毒，可能缓解肺热咳嗽。

海带：性寒，有助于消肿散结，利水祛痰。

木耳：有助于活血化瘀，软坚散结。

3.富含抗氧化剂与维生素类（支持免疫力，减轻炎症）

富含维生素C的蔬果：柑橘类水果、草莓、猕猴桃、菠菜、西兰花/花菜、西红柿、彩椒等-增强免疫力，帮助对抗氧化应激。

富含维生素E和抗氧化物质的坚果：杏仁、核桃等（适量）-支持细胞健康。

富含维生素A的食物：动物肝脏（适量）、深绿色叶菜（菠菜、芥蓝）、胡萝卜、南瓜等-有助于维护黏膜健康和肺部组织修复。

富含锌元素的食物：牡蛎、虾、瘦肉、坚果、豆类-支持免疫功能，有助于减轻炎症。

4.优质蛋白质来源（维持组织修复与提升免疫力）

牛奶、鸡蛋：易消化吸收的优质蛋白。

鱼肉（尤其深海鱼）：如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等-富含Omega-3脂肪酸，具有潜在的抗炎作用。禽肉、瘦肉、豆制品也是良好来源。

5.补气益血、增强体质类

藕：传统认为有助于补气益血，增强体质。

6.健脾养胃、清淡易消化类（适合体弱或消化功能不佳者）

小米粥、南瓜粥、山药粥、鸡蛋羹、软烂面条等：易消化吸收，减轻胃肠负担，补充能量和营养。

三、食疗推荐

重要提示：以下汤羹仅作为日常饮食调理的辅助。涉及中药材（如党参、玉竹、牛大力、北沙参、石菖蒲、三七、玫瑰花）的配方属于药物范畴，必须在经验丰富的中医师辨证论治指导下使用，不可自行服用。中药使用需考虑个人体质、病情阶段及与西药的相互作用。

1.百合莲子汤

原料：百合15 g、莲子15 g、银耳10 g、冰糖适量。

制法：隔水炖煮1小时。

功效：有助于滋阴润肺，缓解干燥不适。

2.党参玉竹牛大力瘦肉汤

原料：猪瘦肉200 g、党参10 g、玉竹10 g、牛大力15 g。

制法：文火煲煮2小时。

功效：健脾益气、润肺止咳（适用于气阴不足者，需中医辨证）。

3.五白饮

原料：白木耳10 g、北沙参10 g、玉竹10 g、百合10 g。

制法：水煎30分钟，加冰糖调味。

功效：养阴润肺、化痰止咳（适用于肺燥阴虚型咳嗽，需中医辨证）。

4.菖蒲散结散

原料：石菖蒲、三七、玫瑰花按1:1:1比例。

用法：研末吞服，每日3 g。

功效：行气活血、化痰散结。

禁忌：阴虚津亏（症见口干咽燥、舌红少苔）者禁用。

肺癌患者的饮食应以均衡营养、易于消化、个体化耐受为原则。食物和食疗的作用在于提供营养支持、辅助缓解症状、改善生活质量及维护整体健康，绝不能替代规范的医学治疗。 对于任何涉及中药材的配方，务必寻求专业中医师的指导，并告知您的主治肿瘤医生，以确保安全性和与当前治疗的协调性。遵循现代肿瘤营养学指南，结合患者具体情况灵活调整饮食方案至关重要。

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